Recepten, tips en inspiratie

Burrata Pizza: Waar Eenvoud en Luxe Samenkomen

Blogs

Hey daar, pizza aficionado’s! Vandaag hebben we een recept dat een twist geeft aan de traditionele pizza: Burrata Pizza. Deze pizza is niet zomaar een maaltijd; het is een viering van smaken, texturen, en pure culinaire liefde, allemaal samengebracht op één onweerstaanbare bodem.

Deze Burrata Pizza combineert de romige goedheid van burrata met de zoetheid van verse tomaten en de rijke smaken van ham en rode paprika. En alsof dat nog niet genoeg is, voegen we een vleugje balsamico crème toe voor een onvergetelijke afwerking. Dit gerecht is een ode aan de Italiaanse keuken, waarbij elk ingrediënt de ruimte krijgt om te schitteren.

In dit blogbericht nemen we je stap voor stap mee door het proces van het maken van deze goddelijke pizza. Van het kneden van het perfecte deeg tot de kunst van het beleggen met burrata, we zorgen ervoor dat je alle kennis in handen hebt om dit meesterwerk in je eigen keuken te creëren.

Recepten week 4

Recept voor buratta pizza:

Ingrediënten deeg:
– 558 gram bloem
– 335 gram koud water – 12 gram zout
– 7 gram gist

Voor de toppings:
– 1 Rode paprika – 1 buratta
– Balsamico crème – Pizzakaas

– Cherry tomaten uit blik – 1elzout
– 2 el olijfolie
– 3 tot 4 plakjes ham

Bereidingswijze:

  • –  Voeg alle ingrediënten voor. Het deeg toe in een deegkom en mix het tot een een mooi deeg is
  • –  geworden.
  • –  Laat het deeg 30 minuten rusten.
  • –  Verdeel het deeg in 4 gelijke bollen en laat op kamertemperatuur rijzen voor 1,5 uur tot 4 uur. Verwarm de oven voor op de hoogste stand tot maximaal 350 graden. Voor de toppings
  • –  Snijd de paprika in blokjes en doe in een bakje
  • –  Doe de cherrytomaatjes in een ruime kom en voeg 1 el zout en 2 el olijfolie toe en roer dit goed
  • –  door. Bestrooi je werkblad met wat bloem of semolina en pak een deegbol. Druk de bol met je toppen van je vingers in het midden zodat de bol platter en groter wordt.Til de bol op met twee vuisten
  • –  en draai hem rustig rond zodat hij groter word. Maak de bol ongeveer 30 cm. Als je geen pizzaschep hebt kan je de achterkant een bakplaat gebruiken. Leg hierop een
  • –  bakpapiertje en leg de pizza er op. Schep 4 el saus op de bodem en verspreid dit over de bodem, laat aan de rand 1 cm vrij voor de
  • –  korst.
  • –  Doe er een hapjes pizzakaas op en verspreid dit.
  • –  Leg ook de gesneden rode paprika over de pizza en de ham.
  • –  Doe de pizza in de voorverwarmde oven voor 3 tot 8 minuten. Leg de pizza op en bord of houten plank, maak een buratta open op de pizza en smeer uit met
  • –  een mes.
  • –  Bestrooi de pizza met wat balsamico crème. Eet smakelijk
Laatste recepten

Delen:

Categorieën

Populair

Bekijk ook eens

Vorige
Volgende
nl_NLNL