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Découvrez la magie du fenouil et des crevettes dans les tortillas

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Bonjour les aventuriers culinaires ! Aujourd'hui, nous partons pour un voyage savoureux avec une recette à la fois fraîche et délectable : les tortillas au fenouil et aux crevettes ! Ce plat allie la saveur douce et anisée du fenouil à la douceur salée des crevettes, le tout enveloppé dans une tortilla de maïs croustillante. C'est un mélange parfait de textures et de saveurs qui enchantera vos papilles.

Saviez-vous que le fenouil est une véritable superstar dans la cuisine ? Ce légume tubéreux, souvent sous-estimé, est non seulement polyvalent mais aussi plein de bienfaits pour la santé. Qu'il s'agisse d'améliorer la digestion ou d'ajouter une saveur unique aux plats, le fenouil a tout pour plaire.

Dans cet article de blog, nous allons détailler cette délicieuse recette étape par étape. Que vous souhaitiez préparer un repas rapide en semaine ou quelque chose de spécial pour le week-end, ces tortillas aux crevettes et au fenouil sont rapides, faciles et tellement savoureuses. Alors attrapez ce fenouil, préparez vos crevettes et donnons vie à cette création culinaire ! 🌟🥑

Ingrédients :
- 1 oignon rouge
- 300 grammes de crevettes
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 2 cuillères à café de paprika en poudre
- 50 grammes de purée de tomates
- Huile d'olive
- 4 tortillas de maïs
- Sel et poivre au goût - 1 avocat
- 2 tomates
- chou rouge
- 40 g de feta
- 1 fenouil

Pour les sauces :
- 2 X 30 g de mayonnaise - 1 cuillère à soupe de sriracha
- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation :

Couper l'oignon, l'avocat et la tomate en petits cubes, ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Râper le fenouil et le chou rouge sur la partie la plus fine de la mandoline.

Faire mariner les crevettes avec 1 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 cuillère à café de paprika et 50 g de purée de tomates, saler et poivrer au goût.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Mélanger les ingrédients pour les sauces : dans un bol, mélanger 30 grammes de mayonnaise avec la sriracha, et dans un autre bol, mélanger 30 grammes de mayonnaise avec le jus de citron. Réserver les deux sauces.

Faire chauffer les tortillas de maïs selon les instructions figurant sur l'emballage.

Garnir les tortillas avec le chou rouge, le fenouil, le mélange de tomates, d'avocats et d'oignons, les crevettes, la feta émiettée et les deux sauces.

Savourez votre repas.

Galette de pommes à la mandoline

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