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Pizza Burrata : la simplicité au service du luxe

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Bonjour à tous les amateurs de pizzas ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui revisite la pizza traditionnelle : la pizza à la burrata. Cette pizza n'est pas un repas comme les autres ; c'est une célébration de saveurs, de textures et d'amour culinaire pur, le tout réuni sur une base irrésistible.

Cette pizza à la burrata allie la douceur de la burrata à la douceur des tomates fraîches et aux riches saveurs du jambon et du poivron rouge. Et comme si cela ne suffisait pas, nous ajoutons une touche de crème balsamique pour une finition inoubliable. Ce plat est une ode à la cuisine italienne, où chaque ingrédient est mis en valeur.

Dans cet article de blog, nous vous expliquons étape par étape comment préparer cette divine pizza. Du pétrissage de la pâte parfaite à l'art de la garniture avec la burrata, nous nous assurerons que vous disposez de toutes les connaissances nécessaires pour créer ce chef-d'œuvre dans votre propre cuisine.

Recettes semaine 4

Recette de la pizza buratta :

Ingrédients pâte :
- 558 grammes de farine
- 335 g d'eau froide - 12 g de sel
- 7 grammes de levure

Pour les garnitures :
- 1 poivron rouge - 1 buratta
- Crème balsamique - Fromage à pizza

- Tomates cerises en conserve - 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 à 4 tranches de jambon

Préparation :

  • - Ajouter tous les ingrédients de la pâte dans le bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte. La pâte dans un saladier et mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte.
  • - devenir.
  • - Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
  • - Diviser la pâte en 4 boules égales et laisser lever à température ambiante pendant 1,5 heure à 4 heures. Préchauffer le four à la température maximale de 350 degrés. Pour les garnitures
  • - Couper le poivron en dés et le mettre dans un bol.
  • - Mettre les tomates cerises dans un grand bol, ajouter 1 cuillère à soupe de sel et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et bien mélanger.
  • - à travers. Saupoudrez votre plan de travail d'un peu de farine ou de semoule et prenez une boule de pâte. Pressez la boule au centre avec le bout de vos doigts pour qu'elle s'aplatisse et s'agrandisse, puis soulevez-la à deux mains.
  • - et la tordre doucement pour la faire grossir. La boule doit mesurer environ 30 cm. Si vous n'avez pas de pelle à pizza, vous pouvez utiliser le dos d'une plaque de cuisson. Placez un
  • - Plaque à pâtisserie et placer la pizza dessus. Déposer 4 cuillères à soupe de sauce sur la base et l'étaler sur toute la surface, en laissant 1 cm de libre sur le bord pour la garniture.
  • - croûte.
  • - Déposer un morceau de fromage à pizza sur le dessus et le tartiner.
  • - Placer également les tranches de poivron rouge sur la pizza et le jambon.
  • - Enfourner la pizza dans le four préchauffé pendant 3 à 8 minutes. Placer la pizza sur une assiette ou une planche en bois, ouvrir une buratta sur la pizza et la tartiner avec de l'huile d'olive.
  • - un couteau.
  • - Arrosez la pizza d'un peu de crème balsamique. Dégustez votre repas

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